Fernando de Noronha sedia XV Congresso da Associação de Restaurantes da Boa Lembrança

Para a edição em 2010, os associados se reúnem na Ilha de Fernando de Noronha para discutir as ações e metas da ARBL.

A Associação de Restaurantes da Boa Lembrança – ARBL – em parceria com a Petybon e Mastercard e com o apoio da Netuno, Underberg Brasil e Nieto Senetiner, promove de 8 a 11 de novembro a 15ª edição do Congresso da ARBL, na Ilha de Fernando de Noronha. No encontro, realizado na Pousada de Zé Maria, anfitrião do evento e representante da ARBL no arquipélago, chefs e empresários de 94 casas vão discutir as ações, novas metas e propostas para 2011. Na programação, no dia 8 de novembro o anfitrião Zé Maria Sultanum recebe os associados para um Coquetel de Abertura, a partir das 19h. Na terça-feira, (9), acontecem plenárias, reuniões exclusivas aos membros da Boa Lembrança. Logo após, o chef Auricélio Romão, do Restaurante Varanda, oferece um delicioso jantar aos participantes do Congresso.

Encerra a programação o Jantar Beneficente, realizado na quarta-feira (10), a partir das 20h. No comando das caçarolas, Zé Maria Sultanum convida os chefs Ariane Malouf (Mahalo - MT), Yoshi Matsumoto (Sushi Yoshi - PE), Wanderson (Picui - AL), Tereza Paim (Terreiro Bahia - BA), Nicolau Sultanum (Mingus – PE) e Celso Freire (Guega – PR) para elaborar o menu especial para 200 pessoas. O formato será de Festival Gastronômico, com cada chef apresentando dsuas criações, que serão servidas numa grande mesa para o público participante. Os interessados em participar desta festa gastronômica de sotaques variados poderão adquirir o ingresso no restaurante da Pousada de Zé Maria por R$149,98.

Os participantes do Jantar ganharão o exclusivo prato da Boa Lembrança alusivo ao evento da ARBL, além de estarem ajudando a ONG pernambucana Institutro Bioma Brasil. A entidade que não tem fins lucrativos atua em vários estados brasileiros e, em Pernambuco, é responsável por um projeto de pesquisa e monitoramento do manguezal da Baia de Sueste e por desenvolver trabalhos para a educação ambiental nesta comunidade.